本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于食品領(lǐng)域奶粉中煙酰胺成分分析檢測(cè)，乳制品生產(chǎn)部門和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制、分析方法確認(rèn)評(píng)價(jià)等。一、 樣品制備標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)候選物采用市售嬰幼兒奶粉為原料，經(jīng)理化特性測(cè)試符合要求，并進(jìn)行均勻性初檢合格后，分裝于充氮棕色玻璃瓶中。二、 溯源性及定值方法本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中煙酰胺（CAS：98-92-0）的含量采用液相色譜-同位素稀釋質(zhì)譜法（LC-IDMS）和高效液相色譜法（HPLC）兩種方法進(jìn)行定值。定值方法的有效性通過參加國(guó)際計(jì)量委員會(huì)/物質(zhì)量咨詢委員會(huì)組織的國(guó)際比對(duì)《CCQM-K62 嬰兒/成人配方奶粉中維生素的檢測(cè)》得到驗(yàn)證。通過開展方法確認(rèn)，使用有證純品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（GBW10038）和經(jīng)檢定/校準(zhǔn)的稱量設(shè)備等，確保該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量值可溯源至 SI 基本單位千克（kg）和摩爾（mol）。